1999/7/14: ピッチーファー

1999/7/14: 新宿のタイ料理、ピッチーファー

新宿区西新宿7-7-29西新宿クスドビルB1F
(TEL)03-3362-7005

参加者は、ogino.、messiah、kaori、Ai、yu-chan、binbouの6人でした。

週の半ばの会では久々のピッチーファーです。

今回は午後6時30分から予約していて、我々がお店に入った時はほとんどお客さんいませんでしたが、午後7時を過ぎたくらいから増え始めて、午後7時半くらいには満員になっていました。
Hanakoの紹介された効果はやはり凄いようです。平日の夜でも予約して行った方がいいでしょう。

[料理]

ウーロン茶: (kaori); =
ライチジュース: (ogino.、messiah、Ai、yu-chan、binbou); ココナッツジュースが品切れだったのでライチジュースにしました。ライチジュースの方がちょっと甘めだけど、ココナッツジュースみたいに小さい粒々が入っていないから飲みやすいね(笑)。(び); =
カノムジーンサオナム: デザートに近い感じかな。(び); =
ネームカドゥ: 前に食べた時よりも少し柔らかめという気がしたけども、それでも軟骨はコリコリで、とてもよい食感でした。上にのっている葉っぱもサクサクに揚げてあって、香ばしくてとてもいいです。この料理を食べる時は、この葉っぱも是非食べて欲しい。おすすめ。(び); =
トムヤムクン: =
トムカーガイ: =
ヤムマクアパオ: =
ヤムウンセン: =
ガイヤーン: =; タレ
グンパッドノーマイファラン: =
カオマンガイ: 鶏スープで炊き込んであるご飯(これは事前にお願いしておいたバージョンだから？)なんとも美味しいです。濃いめの味が好みの人はタレを混ぜるとよいけども、タレを付けないでも十分美味しく食べられます。スープもなかなか美味しいのだけど、今回は大根が切れていて入ってなかったのがちょっと残念。カオマンガイはひとりでかかえて食べたい。おすすめ。(び); =; タレ; スープ
ファクトンサンカヤ: カボチャのプリンは、カンボジア料理屋さん(アンコールワットとか)でもよく食べるデザートです。; ちなみに、yu-chanはアンコールワットでこれを食べてカボチャが食べられるようになって、同じくアンコールワットのカレーを食べてサツマイモが食べられるようになったそうです(笑)。(び); =
サークーアイスクリーム(になる予定): アイスのまわりにタピオカミルクというか、タピオカミルクにアイスが入っているという感じかな。完成形では、ミルクはもっとサラサラになるのかな。(び); =
メッカヌン: 少し熱いくらいでした。できたてという感じでした。ピッチーファーでメッカヌンを食べるたびに思うのだけど、遠藤さんはピッチーファーに来たことはあるのだろうか。そして、ここのメッカヌンを食べたことがあるのだろうか。(び); =
バービン: バナナは入っていないけどバナナの風味で、もっちりしているのだけど、ココナッツのサクサクとした食感があります。甘さはほどほど。なかなか楽しめます。(び); =