1999/01/30: ピッチーファー@新宿

トートマンプラー。 香草の香りがたまりません。 わきの酢漬け野菜もたまらーんというかんじです。

ヤムウンセン。 昨日のエイジアのヤムウンセンに密かにもの足りなさを感じていたので (辛くないの)、今日取り戻したかんじ。

かきの卵焼き(カイチオホイナンローム)。 全体にまわったかき風味がたまりません。 今シーズンに絶対もう一度たべたい。

タイ風牛ステーキ(スアローンハイ)。 脂の適度についた牛肉をレアめに焼いてあって、肉自体むちゃ美味。 左の写真の隅に写ってるタレがまた素晴らしい。 これだけあればごはん何杯でも食べられますってかんじです。

カレースープの麺(カオソーイチェンマイ)。 スープはココナツ入りでなんか懐かしい感じの味。 麺は上部に揚げ麺、スープに沈んでいる部分は揚げてない麺で両方楽しめます。

揚げバナナ(クルオイケック)。 ころも部分とタレはほとんど甘くありません。 むしろ塩味と言った方がいいかも。 でも、そのぶん加熱されて甘味をひきだされたバナナの味わいがひきたちます。 断面撮ればよかった。

しあわせほわわーん。

ふたりで6800円。