97/04/20: 麻布の北京料理、北海園

すげえひさしぶりの北海園です。 5年、いや8年くらいぶりだ。 六本木の新北海園はここのspinoutの方がやってるのですよね。 両者を比べると、こちらの方が家庭風/現地風、 六本木の方が洗練されたかんじ、ですかね。

メニューと卓上の装備。

お茶と老酒。

これ、いつも名前がわからないのですが、 ナマコとアワビとクラゲと蒸し鶏とパクチーのサラダ。 とてもおいしい。 パクチーがきつめなのでパクチー免許皆伝のひとだけにおすすめします (でも名前わかんないと頼めないよねえ)。

かにたま(ふようはい)と、牛肉のうま煮。 かにたまはちょっと田舎風? うま煮はけっこう脂ののった肉で、こゆめの味つけ。 八角の味(だったと思う)が強めで、ちょっと癖があるかな。 苦手なひとは苦手かも。 白ごはんがあった方がしあわせかも。

豆腐の焼物。 えーと、これも名前わからない。 かにたまと似たような雰囲気なので、ちょっとダブってしまったかな、というかんじ。 次は海老と豚肉の水晶ぎょうざです。 ぷりぷりしておいしかったっす。

水餃子と、いんげん炒め。 水餃子はとてもやわらかいつくりでおいしい。 ニラが効いている。 いんげん炒めは今日一番のヒットでした。 これ、すげえおいしかった。 干し海老の風味がたまらんです。

椅子の背についているこまいぬ風の飾り。

デザートシリーズ。 タピオカ、杏仁豆腐、それからココナツプリン。 ココナツプリン、すげえおいしいっす。

入口のオウム君。 そっぽむいちゃった。

4人で21000yenでした。