96/11/06: 恵比寿のホルモン焼、徳ちゃん

一緒に行ったriho-mは C-400Lでレポート していますのでそちらもどうぞ。 画質比較にもなるかも。

白い酒はドブロクです。 真露のビンに入ってます。 次はキャベツだけど、これ多分無料です。 肉巻いたりして食べると結構いいぞ。 あと口休めにもなります。

やっぱりこれがないとね、ということでタンです。 その次はこれも欠かせないキムチ。 こちらはテールスライス。 ちょっと珍しいかな? 焼くとまんなかの骨から出る骨随がよい感じ。 ちょっと食べづらいけど。 そのつぎはチャンジャ(鱈の内蔵キムチ)。

カルビだ。 次が野菜で、 そんつぎがハラミとナンコツです。 ハラミはpoorman'sカルビと呼ばれますが、ぼくはハラミの方が好き。 ナンコツはどこの部位だかわかんないけど、面白かったです。 このイカリングみたいなのはどこをどう切ると取れるんだろう?

特製辛口スープ。 辛みというより酢っぱさがめだちます。 なんつーか、カラシ味噌なめてるかんじ。 苦手なひとは苦手かも。 こちらは写真を撮るダイナミックなriho-m。

写真もひととおり取り終えたので食べフェーズに入ります。 ドブロクがすっぱくてきついめなので二人は苦しんでいました。

ここから第2ラウンド。 最初の2枚はレバー、 それからカルビ、タン、最後がキムチボッカ(よーするに、肉キムチいためだ)。

こちらは辛口カルビクッパです。 なんと、よーするに特製辛口スープ+ごはん、でした。 やられた... 両方は頼む必要ないですよ。 ほんとに同じ味だから。

つわものどもがゆめのあと...(どうつわものなんだ) さいごに二人はウーロンハイとかを頼んだのですが、アルコールきつめで これまた苦しんでいました。

結構いいとおもいます。 まじで炭火でおいしいし、店員さんに日本語が通じにくいところも異国情緒を増して 魅力のひとつになってます(ほんとかあ?)。 道路に出てるテラス席もあるので道ゆくひとを悔しがらせることもできます。 テラスってほどかっこいいもんじゃないですが...
服に匂いがつきまくりだから(たとえ外でも)、 匂いがついても困らない服装で行こうね。